![Европа отпуска средства за системи за управление на бизнеса на семейни компании](/uploads/articles/thumb/202406/wSkGXBeeNZyFEa9BbiYTgTSI7A05zS06YOwH5Jg1.jpg)
И с халба бира можем да се борим с климатичните промени
- Smart Life
- Текст:
![И с халба бира можем да се борим с климатичните промени](/uploads/articles/main/202306/l4GwLZDO9v9us9wgsvQvDyDueZw5RJGU7fNjrrDd.webp)
Тогава? Както съобщава Euronews, пивоварната Neuzelle в Германия предлага революционно решение. „Искаме да станем първата устойчива пивоварна в света“, казва собственикът ѝ Стефан Фриче, макар че „собствената домашна пивоварна”, която предлага на всеки любител на бирата, не включва именно варене. Изобретението му е бирен прах, който разбъркваме в чаша вода с обикновена бъркалка, за да получим характерната пенлива „яка”, плюс златистия цвят и горчиво-свежия вкус.
Според Фриче, неговата „бира на прах” е преди всичко по-устойчив и по-рентабилен продукт, като транспортът му например е с 90% по-евтин от превоза на традиционните опаковки бира. Освен това, под формата на прах, лабораторното производство е много по-бързо от традиционното варене на бирата, което продължава средно около два месеца.
Засега бирата на прах е само в безалкохолен вариант и "без мехурчета" – но алкохолната версия и газирането се разработват, казва Фриче, представяйки изобретението си в своята пивоварна пред AFP.
Той вече е изчислил, че няколкостотин милиона души по света предпочитат безалкохолните напитки, затова е започнал с „трезвия” вариант на пивото и смята, че може да разчита на добър пазар в Африка и Азия, тъй като праховата му бира се транспортира много по-лесно и по-евтино на дълги разстояния.
Но причината да се насочи към експорт не е само очакваното търсене на тези пазари. Продуктът му вероятно няма „да мине” гладко у дома в Германия, която има 500-годишен закон за чистотата на бирата, известен като „Reinheitsgebot“, който безусловно определя състава ѝ - малц, хмел, мая и вода.
Не е ясно дори дали продуктът може да се продава като бира при строгите правила. Фриче отказва да разкрие рецептата си, но твърди, че изобретението му е необходимо в свят, който се нуждае от устойчиви решения.
Бирата на прах е „хубава иновация, но нито ще застраши, нито дори ще е предизвикателство за нашите традиционни пивоварни“, коментира Бенедикт Майер от Асоциацията на баварските частни пивоварни.
Но много от големите мега-пивоварни вече транспортират бира като гел-концентрат, който се разрежда с вода в приемащата страна. Въпреки че това е страхотна стъпка към намаляване на емисиите от транспорта, прахообразният формат има още по-голям потенциал. Провокативни гласове обаче казват, че бирата на прах може да повиши търсенето на определени марки бутилирана вода – защото няма добра бира, без хубава (прясна) вода.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)