
Френската багета е кандидат за ЮНЕСКО
- Култура
- Текст:

Франция избра да представи кандидатурата си за включване на багетата в списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, предаде AFP, позовавайки се на френското Министерство на културата.
В прессъобщение Министерството на културата на Франция отбелязва, че броят на традиционните пекарни в страната постоянно намалява, особено в селските общини. „През 1970 г. е имало 55 000 занаятчийски пекарни или една на 790 жители в сравнение с 35 000 днес (една на 2000 жители). Пекарните с ръчно правени багети намаляват за сметка на индустриално произведените хлябове“, се посочва в комюникето.
Багетата като символ на Франция и френския начин на живот е увековечена във филми и реклами, а самото название се е появило в началото на миналия век в Париж. Тя се прави само от четири съставки (брашно, вода, сол и мая или закваска) и, ако се приготвя според традиционната рецепта, трябва да има хрупкава коричка и мека, пухкава среда.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:

Кулинари премериха уменията си в приготвянето на погачи

Идната седмица Байдън ще подпише „закон на законите” на своя президентски мандат

Европейските реки пресъхват

Населението на света може да не достигне 10 милиарда души

Израел е притеснен от възможна кибератака на предстоящите избори

Индиец спечели съдебна битка за $ 0.25, след 22 години борба с правосъдието

ЕС упреква САЩ в дискриминация на пазара на електромобили

Прекратиха продажбите на бебешка пудра на основата на талк - смятат, че причинява рак
