Проливните дъждове в Бразилия заплашват световните доставки на качествено кафе

Снимка: https://pxhere.com

Според анализ на агенция Bloomberg фючърсите на арабика на лондонската борса ICE са поскъпнали с 35% от юни насам

Проливните дъждове в Бразилия, които нанесоха щети на реколтата в кафените плантации в страната, могат да доведат до глобален недостиг на кафе от сорта арабика. Това съобщи агенция Bloomberg.

Проливните валежи в южноамериканската държава, която произвежда около 45% от световната арабика, влияят не само върху количеството и качеството на реколтата, но и затрудняват доставките към други страни. Това вече води до намаляване на наличността на качествени кафе смеси, предлагани в големи вериги и компании като Starbucks, Luigi Lavazza и Ilycaffe, отбелязва агенцията.

„В огромното мнозинство от случаите възникват проблеми с качеството на зърната, в резултат на което кафето придобива по-висока степен на ферментация, което оказва съществено влияние върху крайната напитка“, заяви пред Bloomberg генералният директор на най-големия кооператив на производителите на кафе в Бразилия Expocacer Симао де Лима.

Де Лима добави, че през 2026 г. около 20% от кафените зърна в страната са били отнесени от тропическите дъждове, докато обичайно този показател е между 5 и 7%.

Според анализа на Bloomberg фючърсите на арабика на лондонската борса ICE са поскъпнали с 35% от юни насам заради нарастващия дефицит и влошаването на качеството на сорта.

Бразилия дъжд кафе качество