Роботи замениха готвачите и сервитьорите в ресторант за нудъли в Пекин

Снимка: China Daily

В пекинския район Фънтай започна тестова работа на първия в китайската столица напълно автоматизиран ресторант за нудъли, предава China Daily.

В заведението с площ от 400 кв. метра роботите приготвят и сервират порция прясно приготвени нудъли за около три минути. Машините замесват и нарязват тестото, сваряват нудълите, добавят сосовете и доставят готовото ястие директно до масата. Служителите само зареждат необходимите продукти, следят за работата на техниката и прибират съдовете.

Интегрираната система е разработена от пекинската компания Beijing Yuli Technology Co. За разлика от предишни пилотни проекти, при които роботите изпълняваха само отделни операции, новият комплекс обединява целия процес – от приготвянето на храната до обслужването на клиентите – в една система, предназначена за реална търговска експлоатация.

„Досега подобни технологии се използваха частично или само с демонстрационна цел. Нашата задача е да обединим всички етапи в единна система, която да може да се използва ежедневно в реални търговски обекти и да обслужва масовия потребител“, заяви заместник генералният директор на компанията Ян Хайбин.

От компанията отбелязват, че ресторантът служи като тестова площадка за технологиите преди започването на масовото им производство. Пълното отваряне на заведението за посетители е планирано за края на август.

Проектът е част от тригодишния план на Пекин за периода 2025–2027 г. за разширяване на използването на роботизирани технологии. В рамките на програмата през лятото в града вече са внедрени 72 робота за почистване и патрулиране, а в една от болниците е автоматизирана и работата на аптека.

роботи Пекин ресторанти