![Италианските опозиционни партии протестират срещу реформите на Мелони](/uploads/articles/thumb/202406/EhDK3umYuSIr8nDi8tYuFJ8754SWgpFCDMAUM5NA.jpg)
Сладка световна титла за Италия
- Хлебари и сладкари
- Текст:
![Сладка световна титла за Италия](/uploads/articles/main/rhLP2hZRSsvKs9Be9n5ZGMQTceAIA7oHPtzZ0Fku.jpg)
Първенството, проведено през уикенда в Лион, отреди второто място на майсторите сладкари от Япония и третото - на отбора на домакините от Франция. Екипът на Чили получи специална награда за отборен дух, а наградата за устойчивост и нулеви отпадъци отиде в Швейцария.
Освен трофеите си, първите три отбора получиха и парични поощрения в размер от € 21 000 за Италия и съответно по € 12 000 и € 6000 за Япония и Франция.
Финалистите в Лион са преминали през национална и континентална селекция, за да достигнат до първенството, на което показаха майстроството си в рамките на 10 часа, разпределени в пет кръга - два за визия и три за вкусови качества.
Последното издание на Coupe du Monde de la Pâtisserie избра за свое мото „Партньорства и екосъзнание” и постави изискването за натурални вкусове, забранявайки всякакви добавки като оцветители и бляскави посипки (E172).
Както във всички състезания, след бронзовата титла идва четвъртото място, заето от отбора на Великобритания. Подозирайки пост-брекзит отношение, британците са доволни от себе си, но не и от класирането: „Беше по-лошо и от Евровизия”, заяви капитанът на отбора им пред Euronews и призова за прецизиране на правилата в борбата за сладката световна купа, критикувайки директно някои подходи на старите си конкуренти от Апенините.
Французойката Доминик Крен беше един от съдиите в тазгодишното първенство. Тя е собственик салон за сладкиши в Сан Франциско и за момента е единствената жена от бранша в САЩ, окичила се с три звезди Мишлен. Нейната оценка за победителите от Италия обобщава качествата, които се изискват днес от майсторите сладкари:
„Когато видях италианския десерт, имах чувството, че ми говори, разказва една много важна история за връзката на човека с природата. Едно е да владеете страхотна техника, но за какво ви е, ако зад нея няма история, ако не казва кои сте?"
![World patisserie champions: Italy take the crown in Lyon - Italy News](https://italynews.online/wp-content/uploads/2021/09/Italy-winning-entry-in-World-Team-Pastry-Championship.jpg)
Италианската тройка в състав Масимо Пика, специалист по шоколад, Лоренцо Пука, специалист по захар, и Андреа Рестуча, специалист по сладолед, спечели надпреварата с талант и креативност, създавайки не просто сладкиши, а „произведения на изкуството, посветени на природата”, эаяви президентът на Италианската национална асоциация на сладкарите и подчерта, че страната му печели титлата за трети път.
Това едва ли е изненада, предвид старата италианска традиция в сладкарството, която превръща дори и най-малката сладкарничка на Ботуша в социално пространство, предлагащо удоволствия за вкуса и очите. Сладкарското майсторство е част от италианската история, отражение на италианския темперамент с пристрастието му към хубавите неща и способността да им се насладите в приятна компания.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)