![Ултрапреработените храни са бавен убиец](/uploads/articles/thumb/202403/tYLtXCuiyh22tksVuSwR2xvG3QQcmsd1XuudcahU.jpg)
Не искате да пилеете храна? Вдъхновете се за живот без отпадъци!
- Smart Life
- Текст:
![Не искате да пилеете храна? Вдъхновете се за живот без отпадъци!](/uploads/articles/main/202401/CD7qYEBVzEop4Nlhnmlm2WUlAv93G43SRfZ3KjeS.webp)
Европейските домакинства генерират повече от половината хранителни отпадъци в ЕС – за 2021 г. цели 153 милиона тона! ООН казва, че половината от всички плодове и зеленчуци, които се продават в ЕС, завършват в кофата за боклук. Така че дори Европа да се гордее с прогресивното еекологично съзнание на жителите си, статистиката на стария континет всъщност е доста мрачна.
Но по отношение на отпадъците, дори да започнете от дъното, е вълнуващо приключение – защото няма къде да отидете, освен нагоре. И така, ето някои прости идеи от Euronews как да използвате пълноценно хранителните продукти.
Компостирайте – защото не е само за хора с дворове! Може да ви звучи шокиращо да съхранявате хранителни отпадъци в малкото си градско жилише, но ако компостирането ви интересува, или искате да си направите безплатно богата хранителна среда за вашите стайни растения, в мрежата се предлагат куп решения за малки пространства. Потърсете в YouTubeCompostFairy - ще намерите ръководство за начинаещи и тънкости за напреднали!
Подхождайте креативно към зеленчуковите отпадъци! Не ги хвърляйте в кофата за боклук! Разбира се, можете да ги компостирате, но може и да разкриете майстор-готвача у вас! Класическото решение е зеленчуков бульон: измийте добре и сварете заедно всички зеленчукови обелки, изрязаните връхчета на морковите, твърдия зелев кочан, поувехналия в хладилника магданоз или копър, омекналия домат, спаружената чушка, малко чесън.
Подсолете бульона, охладете го и го замразете във формички за лед – имате чудесна натурална подправка за ястия, при това, без консерванти! А ако искате да се усъвършенствате, потърсете онлайн рецепти как да мариновате зеленчукови обелки и да ги запечете на зеленчуков чипс. За още по-напреднали, в мрежата ще намерите и съвети как да отглеждате зеленчуци у дома, използвайки максимално всеки сантиметър от градското си жилище.
![Eight Cooking Tips To Cook Like A MasterChef At Home | L'Essenziale](https://essenziale-hd.com/wp-content/uploads/2019/08/pexels-photo-2284166.jpeg)
Купувайте зеленчуци разумно – само толкова, които можете да изядете на едно ядене – или максимум за един ден. Ако все пак ви останат, отървете се от пластмасовото фолио и се снабдете със стъклени съдове с капаци, за да съхранявате зеленчуците свежи възможно най-дълго. В такъв съд можете да събирате и продуктите за зеленчуковия ви бульон.
Спасете увехналите марули и салати с ледена вода! Почти всеки листен зеленчук се освежава, ако го потопите във вода с шепа кубчета лед – особено добре се повлиява салатата айсберг.
Замразявайте всичко! Така ще запазите не само храни като месо и риба, но и пресни подправки, мляко и дори изсъхнали късчета сирене – ако след размразяването текстурата им се е променила и не е много приятна за пряка консумация, винаги можете да ги използвате като добавка към сосове и супи.
И накрая – не правете нищо по принуда или само за да пестите, а открийта забавната страна и на компостирането, и на планираните покупки, и на кулинарните ви опити! Забавлявайте се, експериментирайте, наблюдавайте, записвайте си, пробвайте нови рецепти – защото най-упорито правите нещо, ако ви забавлява.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)