Най-добрият ресторант в света също пострада от глобалната криза
- Ресторанти
- Текст:
Снимка: Стопкадър Euronews
Най-добрият ресторант в света ще затвори след две години
Собствениците на заведението "Нома" в Копенхаген обявиха, че спират да обслужват клиенти в края на 2024 г.
Оригиналните ястия, многократно награждавани с високи награди и вдъхновили много имитации по света, се оказват твърде сложни и скъпи за производство; те вече не се изплащат, въпреки факта, че не можете да вечеряте в "Нома" за по-малко от $500 на човек.
Сред най-известните такива ястия са печено еленско сърце върху възглавница от пресен бор или шафранов сладолед в купа от пчелен восък.
Производството на такива шедьоври струва огромни усилия и работата на десетки хора.
Собствениците подчертават, че много ресторанти от висок клас са изправени пред подобни проблеми и че бизнес моделът им трябва да бъде преразгледан основно, пише Euronews.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
Суши-тероризъм нападна японските вериги за популярната храна
През януари общият показател на бизнес климата запазва нивото си от декември 2022 г.
Стопанската конюнктура през декември: анкети на НСИ за бизнес климата в България
През месец октомври общият показател на бизнес климата намалява с 1,7 пункта
През месец септември общият показател на бизнес климата се повишава с 0,8 пункта
„Порция пържена хартия, моля”
Каква е стопанската конюнктура през август: анкети на НСИ за бизнес климата в България
Фалитите на ресторанти в Обединеното кралство са се увеличили с 64%
Хиляди пъбове и ресторанти в Обединеното кралство може да затворят
Дуели в кухнята
Гордън Рамзи: Пандемията изчисти улиците от лоши ресторанти
Удостоиха екоактивистката Грета Тунберг със званието "Почетен доктор по теология"
Царевицата се оказа защитена от глобалното затопляне на генно ниво
Стартира проект за дуално обучение на национално ниво
Изменението на климата ще промени Европа завинаги
Спортните федерации могат да получат финансиране през Фонда на фондовете
Планирате резарвация за Великден, майските празници или за лятото?
„Активни Потребители“ предлага практичен модел срещу високите цени
Мечешко училище, еко-предприемачество и Воден парламент - как се живее екологосъобразно
За Великден ще бъде пуснато движението по част от скоростния път Мездра – Ботевград
КЕШ клуб
300
3 000
30 000