![Ултрапреработените храни са бавен убиец](/uploads/articles/thumb/202403/tYLtXCuiyh22tksVuSwR2xvG3QQcmsd1XuudcahU.jpg)
"Бързите" храни може да са причината за "епидемията" от автоимунни заболявания
- Диетология
- Текст:
!["Бързите" храни може да са причината за "епидемията" от автоимунни заболявания](/uploads/articles/main/f2wzld0Q8D8mJiiMyn08RdbMuJV7Tbfe395YJTT8.jpg)
Автоимунни заболявания, включително възпалителни заболявания на червата, диабет тип 1, ревматоиден артрит и множествена склероза, се развиват, когато тялото атакува собствените си тъкани и органи.
Според Джеймс Лий и Карола Винуеза, автори на работата, преди около 40 години е имало нарастване на честотата на автоимунните заболявания в западните страни и тази тенденция сега е очевидна в страни, където много от тези състояния никога преди не са били наблюдавани.
Някои хора на Запад в момента се борят с повече от едно автоимунно заболяване по едно и също време, според изследователи. А в Близкия изток и Азия се наблюдава увеличаване на честотата на възпалителните заболявания на червата.
Винуеса и Лий се опитват да установят причината за различни видове заболявания, като в момента ги свързват с диетата, тъй като „човешката генетика не се е променила през последните няколко десетилетия, което означава, че нещо се е случило във външния свят“.
Анализирайки промените в околната среда, учените забелязали, че една от нарастващите тенденции в Близкия изток и Азия е увеличаването на броя на "западните" продукти.
„В бързите храни липсват някои важни съставки, като фибри, а доказателствата сочат, че тази промяна засяга човешкия микробиом“, обясни Винуеса. "Тези промени в микробиома причиняват автоимунни заболявания."
Авторите на изследването отбелязват, че всеки организъм е различен и, разбира се, има много причини за развитието на автоимунни заболявания. „Освен ако нямате специфична генетична предразположеност, не е задължително да получите автоимунно заболяване, като ядете много Биг Мак. Общата тенденция обаче трябва да заостри вниманието ни “, пишат изследователите.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)