![Рекорд: откраднаха $ 25 милиона в криптовалута за 12 секунди](/uploads/articles/thumb/202405/DYFdbizmV7sxwbJAhVlnBb3mmbK5qIhSaCGxkdPt.jpg)
Създодоха тесто за пици без дрожди за страдащите от алергия
- Здравеопазване
- Текст:
![Създодоха тесто за пици без дрожди за страдащите от алергия](/uploads/articles/main/202203/XBgx7niCavZ1x4k1lZVQAqv4o0HP3rCcl9JGXowh.jpg)
Благодарение на нова технология хората, които са алергични към дрожди, ще могат да се насладят на пица и различни тестени изделия.
Учени от Университета Федерико II в Неапол (Италия) създадоха методика, която позволява да се приготви тесто за пица без използването на мая. Това стана възможно благодарение на процеса на набухване, който се използва при производството на газирани напитки.
![](/uploads/attachments/2-623b0e1e0760c.jpg)
За създаване на тестото се смесват брашно, вода, сол, а след това всичко това се поставя в автоклав. Последното представлява устройство, наподобяващо пещ. То унищожава вирусите и опасните бактерии с гореща пара под налягане. След това температурата и налягането се увеличават, а с приготвянето на тестото - постепенно намаляват.
Благодарение на новия подход ще бъде възможно да се създадат продукти без дрожди за хора с алергии.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)