![Шестима изчезнали след рухването на моста в Балтимор, САЩ](/uploads/articles/thumb/202403/htxgMX1FxJJGvvYKbRRJSyaeCwOeweYv7gNRBEUR.webp)
Чешка пивоварна печели наградата „Европейско наследство”
- Smart Life
- Текст:
![Чешка пивоварна печели наградата „Европейско наследство”](/uploads/articles/main/202308/8GkZOqve2zRDf3TX81JKaGq5xfEVH8rG2S2uAF1f.jpg)
Наградата ще бъде връчена следващия месец във Венеция. Ще я получи чешкият архитект Павел Проуза, който е възстановил почти напълно опустошената сграда на историческата пивоварна. В обекта от епохата на Ренесанса в Лобец, село северно от Прага, сега отново се произвежда бира, след като архитектът и съпругата му влагат всичките си спестявания в тази високорискова инвестиция.
Но рискът изглежда им се отплаща, тъй като пивоварната вече произвежда почти 100 000 литра бира годишно, която не остава неизпита в страната, известна с любовта си към пенливата напитка – Чехия е първа в света по консумация на бира със 139 литра на глава от населението годишно и през последните десетилетия в страната никнат стотици малки пивоварни.
Двамата Проуза купили полусрутената сграда през 2007 г в плачевно състояние, макар че в началото на миналия век Лобецката пивоварна произвеждала над един милион литра бира годишно. Предприятието процъфтява до Втората световна война, но след това било национализирано и новата комунистическа власт превърнала сградата в складове, работилници и работнически жилища.
След падането на комунизма, бившата пивоварна сменя няколко собственика, но всичките я използвали основно като източник на строителни материали. От ценните пивоварни съоръжения останали само два водни резервоара - „бяха твърде големи, за да ги отмъкнат“, казва Проуза.
![Pivovar v Lobči na Kokořínsku opět ožívá — ČT24 — Česká televize](https://ct24.ceskatelevize.cz/sites/default/files/styles/node-article_16x9/public/images/1117232-291899.jpg?itok=ajhhS72c)
Със собствените си спестявания, плюс банкови заеми и субсидии от местните власти и ЕС, семейството започва ремонт и търсейки оптимални икономии, през 2014 г. двамата продават апартамента си в Прага и се местят Лобец. Година по-късно отварят пивоварната, ресторант и малка музейна експозиция. „Вече осем години печелим. Тази година нямахме нужда от субсидии”, казва Проуза.
Техният майстор пивовар - местен ентусиаст - произвежда стандартния лагер, но и бира по местни рецепти, подправена с билки, които Проуза отглежда в градината. Пивоварната е популярна цел за колоездачи от Прага и страната, но се развива и като културно пространство с програма от концерти и изложби.
„Смелият проект е пример за успешно управление с ограничен финансов ресурс”, пише в оценката на Europa Nostra Award. „Възраждането на пивоварната върна живота в селото и дори мотивира някои от съседите на пивоварната да ремонтират жилищата си в първоначалния им стил”, казва пред AFP кметът на Лобец Зузана Симонкова.
Павел Проуза описва себе си като "мениджър, шеф, градинар, качествен контрол, сервитьор и чистач, винаги на повикване” в пивоварната. Двойката, която има три деца, сега се е насочила към реставрацията на историческа вила. „Това сме научени да правим и трябва да го правим – да спасяваме стари сгради и... да сервираме бира”, казва специалистът по архитектура, с поглед към следващия „смел проект”.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)