Нидерландия: нов живот за стария хляб

Нидерландия: нов живот за стария хляб Снимка: https://pixabay.com/

Всеки ден приблизително 700 000 хлебни изделия, изпечени в Холандия, остават некупени и се озовават в кофите за боклук

 Но трима пекари от град Вестеруърт решиха да се борят с това и се научиха как да пекат пресен хляб от стар хляб.

"Сусамовите семена, ядките, всичко, което съдържа месо и животински протеини, се пресява. Останалото слагаме на купчини и отива направо в машината", казва за Euronews собственикът на пекарната Bakkersgrondstof Пол Бернтсен.

Хлебопроизводителите успяват да преработят около една четвърт остарял хляб. Първо се изсушава в специална машина и се нарязва на ситно, след което получената маса се добавя към прясното тесто.

Брюксел вече се заинтересува от проекта и той получи европейско финансиране. Но подобна концепция все още има проблеми.
 

Следващата цел на хлебопроизводителите е да увеличат количеството преработен хляб от 10 на 100 хиляди килограма годишно.

хляб европейски съюз преработване

Всички новини »

Последвайте ни в ТЕЛЕГРАМ Последвайте ни във ВАЙБЪР

Още по темата във

facebook

Сподели тази статия в:

Свързани статии

Най-новото Виж всички

КЕШ клуб

300 3 000 30 000
Научи повече Изпрати запитване