![Тонове какао и кафе в ЕС може да бъдат унищожени заради закона за опазване на горите](/uploads/articles/thumb/202311/knvhslGOMszbxF9f6gLfEOW0rbqYZEqfBgluqzRE.jpg)
24 юли 1938 г. е рожден ден на разтворимото кафе
- Храни
- Текст:
![24 юли 1938 г. е рожден ден на разтворимото кафе](/uploads/articles/main/202307/dmM2SlEPoQfExLEZgrRCMkJ6yuJAjaTE4p5JT8Zu.jpg)
За рожден ден на разтворимото кафе се счита 24 юли 1938 г., когато масовото му производство е поставено на конвейера. Но историята на разтворимото кафе започва малко по-рано.
Известно е, че първата технология за производство на разтворим прах от кафе на зърна е изобретена от японския химик Сатори Като през 1901 г. в Чикаго.
Пет години по-късно, през 1906 г., английският химик Дж. С. Вашингтон, който живее в Гватемала и е почитател на свареното кафе, създава първото производство на разтворимо кафе, а през 1909 г. новият продукт се появява на рафтовете на хранителните магазини - първото комерсиално произведено разтворимо кафе Red E Coffee.
Истинската слава на разтворимия прах е плод на сътрудничеството през 30-те години на миналия век между Nestle и бразилските производители на кафе.
Специалистът на Nestle Макс Моргенталер работи върху този проблем няколко години и през 1938 г. успява да създаде разтворим прах, който запазва свойствата на кафеените зърна в напитката и се съхранява дълго време.
На 24 юли 1938 г. от поточната линия на швейцарската компания, която по-късно става първата популярна марка разтворимо кафе - Nescafe, излизат първите кутии с новата напитка.
Разтворимото кафе се произвежда в три вида в зависимост от технологията на производство: прахообразно (спрей), гранулирано (агломерат) и сублимирано. За производството обикновено се използват зърна от сорта Робуста или Арабика.
Популярността на разтворимото кафе в целия свят е много висока, въпреки че делът на консумацията му в сравнение с вареното кафе зависи от "кафената" култура на различните страни.
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:
![Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия](/uploads/articles/thumb/202407/hNPN5qgTMTsKzzshcZYq1IqxDmbokmqDJ9Yblbgd.jpg)
Белият дом обяви уместността на разрешението на САЩ за Украйна да удари Русия
![Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни](/uploads/articles/thumb/202407/5xTKPTC4BU1vpTVlILHKkKttZSFdTuyE5R5GWzeB.jpg)
Tesla намали продажбите на електрокари в Китай с 20,2% през юни
![Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия](/uploads/articles/thumb/202407/HuLXRKqYScFEuMyTR2MITGskTRpdw90D1aF5u16z.jpg)
Автомобилите Skoda отново ще се доставят в Русия
![Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент](/uploads/articles/thumb/202407/RDp4ScjG4SOVhPnNRpATAIFiG66flcFz86fM9Bqk.jpg)
Десният алианс на Орбан става официална група в Европейския парламент
![Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи](/uploads/articles/thumb/202407/kFk3moNp9fyAcE17xwLx1yb9JvguLjtWqY4iRk4I.jpg)
Шести блок на АЕЦ „Козлодуй” вече работи
![Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята](/uploads/articles/thumb/202407/liWDVAsqpUwi27Ro6bmrYLNLdxwfffGosxTcYSyW.jpg)
Учени предупредиха за приближаваща звездна експлозия, която ще се вижда от Земята
![Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО](/uploads/articles/thumb/202407/udvoypfeJFG7or9qS2kyzPTMqmbRg8jVHyff4q8O.jpg)
Додик обеща да не допусне Босна и Херцеговина да се присъедини към НАТО
![Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон](/uploads/articles/thumb/202407/kqgf5NBC8OHHE1oehozJDkWzv9JWNX9pZbAcnSWk.jpg)
Главчев ще участва в Срещата на върха на НАТО във Вашингтон
![Politico: Има тревога в НАТО заради Байдън](/uploads/articles/thumb/202407/mqWwSPo85jLlhBurrG9LZMMoEI959qeOECITo5hF.jpg)