Не само животинският, но и растителният протеин влияе върху растежа на мускулната маса

Снимка: pixabay.com

Изследване на учени не разкрива разлика

Учени от Университета на щата Илинойс в Урбана-Шампейн проведоха проучване за ефекта на животинските и растителните протеини върху растежа на мускулната маса. Изследването показа че източникът на протеин - животински или растителен, влияе по един и същи начин на мускулния растеж.

В проучването участват 40 млади хора, които спазват или веганска, или животинска диета, употребявайки едно и също количество протеин: 1,1–1,2 грама на килограм телесно тегло на ден. Растителната диета се допълва с аминокиселини, за да съответства на профила на животинския протеин.

Участниците практикуват силови тренировки на всеки три дни и изследователите не откриват разлика в мускулния растеж между двете групи. Това опровергава предишното убеждение, че животинските протеини са от съществено значение за оптималния растеж на мускулите.

Авторите на изследването заключават, че общото количество и качеството на консумирания протеин, а не неговият източник, са важни за мускулния растеж. Учените отбелязват, че растителният протеин може да се използва от организма по същия начин като животинския протеин, ако консумацията му е добре балансирана.

протеин растеж мускули