Съвети за хранене по време на самокарантина

03.04.2020 / 15:48
Био храни
Източник: СЗО Европа
Автор: Ралица Солакова

Снимка: www.pixabay.com

Световната здравна организация (СЗО) публикува ръководство за това как да се храним здравословно по време на карантината COVID-19. Тo съдържа ценна информация за храненето, което да поддържа имунната система силна. Дават се съвети за диета, която поддържа добро здраве в условия на карантина, когато имаме по-малко възможности да консумираме пресни храни и да бъдем физически активни.

Ограниченият достъп до пресни храни може да доведе до увеличена консумация на силно преработени храни, които са с високо съдържание на мазнини, захари и сол. Това има отрицателен ефект върху имунната система, цялостното физическо и психическо здраве.

Ето и основните насоки в ръководството на СЗО за рационално хранене в условията на карантина:

1. Направете план за пазаруване - вземете само това, което ви трябва и не се презапасявайте;
2. Използвайте с приоритет свежите продукти и тези с кратък срок на годност;
3. Приготвяйте храна у дома, която е здравословна и разнообразна;
4. Възползвайте се от възможностите за доставка на храна до дома, ако нямате време сами да приготвите вечерята. Внимавайте с размера на порциите;
5. Следвайте практиките за безопасна работа с храни (чистота, температура на готвене и съхранение);
6. Ограничете приема на сол, захар и мазнини;
7. Консумирайте достатъчно фибри;
8. Останете хидратирани, пийте достатъчно вода;
9. Избягвайте алкохола или поне намалете консумацията му;
10. Насладете се на семейните хранения.

В сайта на Световната здравна организация, освен подробно обяснение на препоръките, може да откриете и полезни рецепти и съвети за спортна активност у дома.

здраве карантина хранене